Beschreibung
Die Hirse ist eine sehr alte, ursprünglich aus Asien stammende Getreidesorte. Sie wurde früher schon in Deutschland angebaut, ist aber durch die moderne Landwirtschaft immer mehr in Vergessenheit geraten. In den letzten Jahren gewinnt die Hirse aufgrund ihrer ansprechenden Eigenschaften wieder mehr an Bedeutung. Sie ist unter anderem sehr gesund, da sie von Natur aus kein Gluten enthält. Außerdem kommt die Hirse sehr gut mit Trockenheit und Hitze zurecht, wodurch sie für den Klimawandel gut gerüstet ist. Wir bauen die Sorte „Kornberger Mittelfrühe“ an. Diese können Sie herzhaft zubereiten, sei es im Eintopf, mit Gemüse als leckeres Pfannengericht oder als Bratlinge. Für süße Speisen eignet Sie sich ebenfalls sehr gut, z. B. als Hirsebrei.
Zutaten
Bio Hirse
Allergene
- Glutenfrei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Da wir auf unserem Betrieb verschiedene Ackerfrüchte anbauen und Lebensmittel verarbeiten, können unsere Produkte Spuren von Ei, Senf, Hülsenfrüchte und Sellerie enthalten.
Von Natur aus ist Hirse glutenfrei. Da wir jedoch auf unserem Betrieb glutenhaltiges Getreide anbauen, verarbeiten und abpacken, können wir dies nicht gewährleisten!
